Folát neboli vitamín B9 je nezbytný vitamín, který lidské tělo potřebuje pro normální růst a vývoj, protože hraje klíčovou roli při syntéze DNA a RNA a v metabolismu některých aminokyselin.
Termín "folát" je ve skutečnosti obecný název pro skupinu příbuzných sloučenin s podobnými nutričními vlastnostmi. Tři nejčastěji používané formy jsou kyselina listová, kalciumfolinát a levomefolátové soli. Všechny tři formy mohou být začleněny do metabolických drah těla a mohou poskytovat zdroje stejné biologicky aktivní formy folátu – sloučeniny známé jako5-methyltetrahydrofolát(5-MTHF) nebo kyselina levomefolová.
Kyselina listová:
Kyselina listová je nejběžnější formou vitamínu B9 a je to syntetická sloučenina, kterou tělo musí před použitím metabolizovat. V těle se přeměňuje nejprve na dihydrofolát (DHF), poté na tetrahydrofolát (THF) a nakonec na biologicky aktivní formu, kyselinu levomefolovou.
Kyselina folinová, také známá jako5-formyltetrahydrofolátnebo leukovorin, je formylový derivát THF. Existuje ve dvou izomerních formách a pouze 6S-izomer je přeměněn na THF a poté na kyselinu levomefolovou/5-MTHF. Výsledkem je, že pokud není poskytnut jako purifikovaný 6S-izomer, neposkytuje 1:1 molární ekvivalentní zdroj folátu vzhledem ke kyselině listové.
Levomefolát vápenatá sůl:
Kyselina levomefolová, také známá jako 5-methyltetrahydrofolát (5-MTHF) je biologicky aktivní forma folátu a forma nacházející se v oběhu. Nevyžaduje enzymatickou přeměnu a může být tělem přímo využit.