Kyselina listová, která je široce používána pro potraviny
fortifikace a jako přísada do doplňků stravy, je prekurzorem L-5-MTHF.
L-5-MTHF-Caje určen k použití v suché krystalické nebo mikroenkapsulované formě jako alternativa kyseliny listové v potravinách, včetně doplňků stravy.

L-5-MTHF-Ca je bílý až světle nažloutlý, ve vodě rozpustný krystalický prášek téměř bez zápachu. Získává se redukcí syntetické kyseliny listové borohydridem sodným, kondenzací vzniklé kyseliny tetrahydrolistové s formaldehydem, další redukcí 5,10-MTHF NaBH4
na L-5-MTHF a nakonec krystalizace jako vápenatá sůl.
Krystalický L-5-MTHF-Ca je stabilní při skladování po mikronizaci a po smíchánívitaminové a minerální tablety. Zdá se, že je pro obohacení potravin o vitamíny vhodnější než kyselina listová.
Testy s L-5-MTHF-Ca ukázaly, že L-5-MTHF má podobnou nebo mírně vyšší biologickou dostupnost a biologickou účinnost než kyselina listová.